Farinha de Grão de Bico

3,71

  • Biológico

  • Sem glúten

Código de Barras: REF: n.d. Categorias: , , Etiquetas: ,

Para usos culinários
Ideal para confecionar bolos, outros produtos de pastelaria, papas, pudins, etc..

Sugestão de receitas:

– Húmus rápido:

Ingredientes: 50 g de farinha de grão-de-bico, 300 ml de água,

1 colher de chá de sal, 1 dente de alho picado finamente, 2 colheres de sopa de creme de sésamo (Tahin), 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de pimenta preta.

Preparação: Misturar 50g de farinha de grão-de-bico com 100 ml de água fria. Ferver 200 ml de água com o sal e adicione a mistura da farinha de grão-de-bico. Mexer vigorosamente e deixar cozer durante pouco tempo.

Em seguida, adicionar os restantes ingredientes, mexendo bem. Deixar arrefecer. Temperar com sal a gosto. Caso deseje, pode polvilhar com paprica ou com salsa. Servir com ciabatta ou pão pita.

– Panquecas de Grão-de-bico:

Ingredientes: 100 g de farinha de grão-de-bico, 200 ml de água,

3 colheres de sopa de azeite, ½ colher de chá de sal

Preparação: Misturar todos os ingredientes formando uma massa suave. Fritar as panquecas de ambos os lados, numa frigideira em lume médio, até que fiquem douradas. As panquecas de grão-de-bico podem ser servidas como acompanhamento de legumes salteados ou simples com salada e Zaziki (molho grego de iogurte).

Farinha de grão-de-bico* isenta de glúten. *de agricultura biológica.

por 100 g
Energia 1443 kJ/344 kcal
Lípidos
dos quais saturados
5,9 g
1,1 g
Hidratos de carbono
dos quais açúcares
44 g
2,4 g
Fibra 16 g
Proteínas 19 g
Sal 0,06 g

*Valor de Referência do nutriente

500 gramas

Conservar em local fresco e seco.

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