Muesli crocante:
– Ingredientes (quantidade semanal para 1 pessoa): 500 gramas de Flocos com 6 cereais integrais, 4 colheres de sopa de mel, 50 gramas de manteiga, 75 mililitros de água, 2 colheres de sopa de sementes de girassol, 1 colher de sopa de sementes de sésamo.
– Preparação: Aqueça a manteiga, o mel e a água, até que a manteiga fique dissolvida. Misture os restantes ingredientes e espalhe num tabuleiro. Coloque o tabuleiro no forno de convecção pré-aquecido a 160ºC durante 30 minutos a tostar. Se o forno tiver resistências superior e inferior, pré-aqueça o forno a 175ºC e deixe a porta ligeiramente aberta, para que a água possa evaporar. Mexa a mistura 2 a 3 vezes, certificando-se que a mesma não fica muito escura. Deixe o Muesli Crocante arrefecer e guarde-o num local seco num recipiente hermético.

Pastéis de 6 cereais:
– Quantidade: 10 pastéis pequenos
– Tempo de preparação: cerca de 20 minutos
– Ingredientes: 100 gramas de Flocos com 6 cereais integrais, 250 mililitros de caldo de legumes, 1 dente de alho pequeno picado, 1 colher de sopa de salsa picada, 2 colheres de sopa de cebolinho picado, 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, 1 colher de sopa de pasta de tomate, pimenta e sal, azeite.
– Preparação: Deixe ferver o caldo de vegetais e adicione, mexendo, os flocos com 6 cereais integrais. Retire do lume e deixe os flocos repousar durante 10 minutos com a tampa fechada. Misture muito bem o alho, as ervas aromáticas e a pasta de tomate. Tempere a mistura com sal e pimenta. Forme cerca de 10 pastéis pequenos e deixe alourar de ambos os lados numa frigideira com azeite.

Flocos de cereais integrais* flocos de aveia* 30%, flocos de centeio* 25%, flocos de cevada* 25%, flocos de arroz* 10%, flocos de trigo espelta* 5%, flocos de milho-miúdo* 5%.
*de agricultura biológica e biodinâmica.

500 gramas

Pode conter vestígios de outros cereais com glúten, frutos de casca rija, tremoço e sésamo. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.