Extraída da alga atlântica Gelidium.
É uma gelatina marinha de qualidade superior e 100% vegetal. É também conhecida como E 406. Aditivo alimentar.

De sabor neutro, é ideal para preparar sobremesas (doces, sumos, batidos, gelados, compotas, marmelada, tartes, pudins e cremes) e salgados (recheios, purés e sopas).
Para fazer gelatina: ferver 8 minutos uma colher de sopa de agar agar por cada 500 ml de líquido. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico.
Para ficar com a consistência de pudim: ferver uma colher de sopa de agar agar para 1 litro de líquido.

50 gramas

Conservar a embalagem bem fechada. Pode conter vestígios de crustáceos, glúten, soja, sésamo e aipo.