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LAOREET IN VITAE AMET
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As algas marinhas são os vegetais do mar, destaca-se a presença de minerais com valores cerca de dez vezes superiores ao encontrado nos
vegetais terrestres.
Extraída das algas marinhas vermelhas a Agar Agar de sua cor pérola é uma gelatina vegetal.
Emprega-se como espessante e gelificante em sobremesas como tartes, compotas, marmeladas, cremes, gelados e sumos.
Também para espessar molhos, sopas, bases de sopa ou purés.
- Ideal para integrar uma dieta de emagrecimento.
- Naturalmente sem gordura.
- Livre de adição de açúcar.
- Rico em fibras, ferro, cálcio.
- Rico em sais minerais, iodo e fósforo.
Deve ser demolhada uns minutos e cozinhar até que a alga se dissolva, depois deve deixar solidificar até se obter uma excelente gelatina. Uma colher de sopa de Agar-agar em flocos pode espessar 1 litro de líquido, fervendo uns 8 minutos.
Agar-Agar (Gelidium sesquipedale).
*Valor de Referência do nutriente
30 gramas
Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.
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