Sold outBauck Hof
LAOREET IN VITAE AMET
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Pode usar para dar consistência a sobremesas e para ligar molhos e sopas.
Sugestão de receitas:
– Receita de Rote Grütze (sobremesa alemã) com sumo:
Ingredientes: ½ litro de sumo de frutos vermelhos, 2 colheres de sopa de sumo de limão, 45 gramas de amido de milho, (1 a 2 colheres de açúcar amarelo – facultativo). Preparação: Misture uma parte do sumo com o amido de milho. Junte o restante sumo com o sumo de limão e leve ao lume. De acordo com o gosto, adicionar o açúcar e continuar a cozinhar. Adicionar a mistura de sumo e de amido de milho ao preparado que está ao lume e continuar a mexer. Deixe cozinhar durante pouco tempo sem parar de mexer.
– Dica: Adicionar 150 gramas a 200 gramas de frutos (cereja, amoras, mirtilos, framboesas). Se adicionar os frutos é necessário mais 15 gramas de amido de milho.
– Torta:
Ingredientes: 4 claras, 75 gramas de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de água fria, 75 gramas de amido de milho, 150 gramas de açúcar, 1 colher de chá (nivelada) de fermento, 4 gemas.
Preparação: Bater as claras com a água até que fiquem firmes. Misture o açúcar e mexa. Adicione as gemas e mexa. Adicione a farinha, o amido de milho e o fermento e mexa levemente. Coloque numa forma forrada com papel vegetal, com que a massa fique com cerca de 1 cm de altura e leve ao forno a 200ºC – 225ºC durante 10 a 12 minutos. Retire da forma colocando em cima de um pano e molhe o papel com água fria para ajudar a retirar o papel. Enrole a massa com a ajuda do pano e deixe arrefecer. Depois desenrole cuidadosamente, recheie e volte a enrolar.
– Dica: Bata ½ litro de nata até ficarem firmes. Adicione 100g de frutos secos e adoce se desejar. Espalhe esta mistura na massa e enrole. Guarneça a tora com natas e frutos secos.
Amido de milho de agricultura biológica certificada.
*Valor de Referência do nutriente
250 gramas
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.
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Nota: Confirmar a informação no rótulo/caixa do artigo. Uma vez que as informações disponibilizadas podem sofrer alterações de acordo com o lote, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto recebido.
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