bavicchi
LAOREET IN VITAE AMET
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Os germinados de Ervilha são muito ricos em cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Fornecem todos os aminoácidos essenciais, bem como um elevado teor de proteínas (20 a 25%).
A germinação das sementes é uma das formas mais antigas e saudáveis de alimentação. Ao germinar sementes não só se recupera o contacto com a Natureza, que atualmente parece estar perdido, como também se colhe comida sã e plena de nutrientes saudáveis, pois durante o processo de germinação o valor nutricional e de anti-oxidantes aumenta. Os rebentos da Bavicchi estão disponíveis numa vasta gama e também num vasto sabor, pois têm a vantagem de serem biológicos.
Como germinar as sementes:
Deixar de molho em água durante a noite a quantidade de sementes que deseja germinar.
No dia seguinte, colocar as sementes nos tabuleiros do germinador (observe a tabela em baixo), tendo em conta que, durante o processo de germinação, as sementes aumentarão de volume no mínimo cerca de 4 vezes.
O método de germinação mais adequado a utilizar é o do saco de linho.
Manter à temperatura ambiente e afastadas da luz solar direta.
Deve regar as sementes 2 a 3 vezes por dia até que termine o processo de germinação, o que sucede ao fim de 2 a 3 dias.
Depois de secos, conservam-se no frigorífico durante cerca de 2 semanas.
Antes de consumir, os germinados devem ser cozidos ao vapor.
Ervilhas (Pisum sativum) – Sementes para germinar de agricultura biológica
*Valor de Referência do nutriente
90 gramas
Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.
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