Os grãos de polén, são as células reprodutivas das plantas que, as abelhas recolhem para se alimentar. São a sua fonte de proteínas, minerais e vitaminas.

A sua composição e cor variam consoante a origem botânica. Apresentando um teor proteico normalmente compreendido entre 10 a 30%. Com uma proteína de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, que nós não conseguimos sintetizar.

Muito rico em vitaminas do grupo B, C, D e E e também muito rico em enzimas, minerais e polifenóis e bioflavonoides que lhe conferem capacidade antioxidante.

A primeira bênção do polén é pôr o fígado a funcionar bem, o que significa um sangue mais limpo de colesterol, e rico em glóbulos vermelhos, originando melhor oxigenação do sangue, o que já significa um melhor estado geral de saúde.

• A sua componente enzimática regula a flora intestinal, contribuindo para regular as funções intestinais;
• O ferro e a vitamina B12 aumenta a taxa de hemoglobina dos glóbulos vermelhos, melhorando o estado de anemia;
• Os flavonoides têm uma ação protetora do sistema circulatório, promovendo o fortalecimento das veias e artérias;
• Ao atuar sobre o sistema hormonal, o polén reduz o stress e o envelhecimento precoce;
• Regula as secreções das glândulas endócrinas, tendo efeito benéfico e preventivo de problemas prostáticos;
• As fito hormonas, os esteróis, a grande variedade de antioxidantes, a riqueza em proteína de grande qualidade, as fibras e açucares redutores são nutrientes importantes que têm um efeito anti envelhecimento.
• Apesar da sua acidez, o polén tem um efeito alcalinizante no sangue, pelo seu teor de vitaminas, sais minerais e fitoquímicos antioxidantes, regularizando o excesso de acidez orgânica.

Curiosidade:

O polén é um alimento que proporciona sensações de saciedade, deste modo atuando sobre o hipotálamo, controla o desejo de comer.