LAOREET IN VITAE AMET
Esparguete do Mar (Himanthalia Elongata)
6,09€
Esparguete do Mar (Himanthalia Elongata), rica em fibra, ferro
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As suas formas alongadas e estreitas dão o nome a esta exuberante alga parda, muito saborosa e frequente em litorais profundos e águas agitadas.
Rica em fibra, destaca-se o seu excepcional conteúdo em ferro e um gosto que lembra a sépia/choco de tinta.
Tanto crua como cozinhada, pela sua textura e sabor, é uma das algas com mais personalidade e mais êxito entre as variedades atlânticas.
Crua: Cortar, deixar de molho cerca de 30 minutos e usar em saladas.
Cozinhada: Cozinhar 20-30 minutos em guisados, refogados, arroz integral ou em recheios.
Frita: Escaldar primeiro, panar, fritar em óleo quente e regar com sumo de limão.
*Valor de Referência do nutriente
100 gramas
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.
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